Az asztaxantin alkalmazása funkcionális élelmiszerekben

Asztaxantin, más néven haematococcus vagy astaxanthol, egy rózsaszín árnyalatú keton vagy karotinoid pigment. Zsíroldékony, vízben nem oldódik, de szerves oldószerekben oldódik.Asztaxantinszéles körben megtalálható rákfélék, például garnélarák és rákok, osztriga, lazac és bizonyos algák héjában. Ez az oxigéntartalmú karotinoid-származék hatékonyan képes kioltani a reaktív oxigénfajtákat (ROS), így rendkívül értékes a táplálkozásban és az egészségügyben. Széles körben elterjedt a funkcionális élelmiszerek területén.

Fáradtság- és öregedésgátló

Az edzés utáni izomfájdalom és az öregedéssel összefüggő fizikai funkciók hanyatlása a modern egyének általános egészségügyi problémái. Azonban,asztaxantinhatékonyan eltávolíthatja az izomsejtek által termelt szabad gyököket edzés közben, elősegíti az aerob anyagcserét, és figyelemre méltó fáradtság- és öregedésgátló hatást fejt ki. Jelentősen erősíti az emberi immunrendszert is. Következésképpen beépítveasztaxantinA funkcionális élelmiszerekbe való bevitel segíthet megelőzni a szervek öregedéséből adódó egészségügyi problémákat. Jelenleg a globális közösség aktívan kutatja és fejleszti az öregedésgátló funkcionális élelmiszereketasztaxantin.

Látásvédelem

Az internet korszakában az elektronikus képernyőknek való hosszan tartó napi expozíció hatással volt látásunk egészségére.AsztaxantinA vér-agy gáton való átjutás képessége hatékonyan védi a retinát az oxidációtól és a fotoreceptor sejtkárosodástól, így erős védőgátat biztosít az oxidatív stressz és a fénykárosodás ellen. Segít megelőzni és javítani a különböző szembetegségeket. Antioxidánsokban gazdag összetevőkkel, például áfonya kivonattal kombinálva,asztaxantintovább erősíti látásvédő hatását.

Élelmiszer tartósítás és színezés

Az egészségügyi előnyök mellett,asztaxantinemellett többfunkciós a frissesség, a szín, az íz és a minőség megőrzésében. Zsírban oldódó pigmentként élénk vörös árnyalata természetes és intenzív, így ideális színezőanyag egészségügyi kiegészítőkhöz, tablettabevonatokhoz és kapszulákhoz. Biztonságának, alacsony adagolási igényének és kivételes érzékszervi tulajdonságainak köszönhetően közvetlenül felhasználható olyan élelmiszerekben is, mint az étkezési olajok, margarin, fagylalt, cukorkák, péksütemények, tészták, fűszerek, sőt C-vitaminban gazdag gyümölcslevek is.

A tudomány és a technológia folyamatos fejlődésével, valamint az egészséges élelmiszerek iránti növekvő fogyasztói igényekkel, az alkalmazási kilátásokasztaxantina funkcionális élelmiszerek területén még szélesebb lesz. Az Aosen New Material professzionális és megbízható szállítója és gyártójaAsztaxantin, szeretettel várja termékeink iránti érdeklődését minták iránt.