Az Aosen New Material professzionális és megbízható szállítója a DECA-2,4-Dienalnak. A DECA-2,4-Dienal sárgás folyadék, zsíros aromájú. A DECA-2,4-Dienal a linolsav fő oxidációs terméke. Főleg csirkeíz készítésére használják, burgonya chipsben, sült ételekben és fűszeres ételekben használják. Egy bizonyos tartományon belül annál magasabb a 2,4 koncentráció. -dekadienális, annál erősebb az étel íze. A DECA-2,4-Dienal konjugált kettős kötéseket és aldehidcsoportokat tartalmaz. Nagyon aktív és könnyen tovább oxidálható, így transz-epoxi-transz-decenál keletkezik. Ez az egyik jellegzetes aromaanyag, amely a szójaolaj sötétben történő tárolása során keletkezik, és erős szagú.
DECA-2,4-Dienol
Ügyszám: 2363-88-4
Képlet: C10H16O
Molekulatömeg: 152,23
Einecs sz.: 219-114-9
Forráspont: 114-116 ℃
Sűrűség: 0,872 g/ml 20 ℃-on
Törésmutató: n20/D 1,1515
Lobbanáspont: >214℉
Tárolási feltételek: Szárazon zárva, szobahőmérsékleten
Forma: tiszta folyadék
Szín: sárgás folyékony
Illat: Citrus íz és csirke íz
Illattípus: zsíros
Fema:3135|DECA-2,4-Bevezetve
Szín Sárgás folyadék
Illat Citrus ízű és csirke ízű
Vizsgálat ≥90%
Élelmiszer-adalékok ;
Ehető fűszerek ( ízesítő szerek ) ;
Parfüm és Fűszer ;
Gyógyszeripari nyersanyagok ;
Napi vegyi nyersanyagok ;
Fűszer élelmiszer kategória
A csomagolás 170 kg/műanyag dob, eltarthatósága 12 hónap a lezárt csomagolás alatt